سم النحل Bee venom

سم النحل Bee venom

من كتاب الاسرار الشفائيه والغذائيه لمنتجات نحل العسل

دكتور / صبحى ابراهيم قاسم رئيس مركز الابحاث والتطوير بشركة العسل البرى

•  سم النحل موجود فى الة اللسع الموجودة بالشغالة
•  كمية سم النحل تعتمد على العمر والسلالة
•  التركيب يعتمد على : نوع التغذية وعمر النحلة
•  يتم الحصول على سم النحل الطازج من النحل الحى فقط

• التعريف:  هو عبارة عن سائل شفاف حمضى تفرزه الغدد الحمضية والتى تسمى غدد السم الموجودة فى الة اللسع فى شغالة نحل العسل ويخزن فى كيس السم . وتبلغ كمية السم فى الشغالة من 100 – 150 ميكرون من السم وآلة اللسع فى الشغالة تنفصل عند لسعها للإنسان لتموت الشغالة بعد ذلك .

الخواص الطبيعية لسم النحل:  سم النحل فى حالته الطبيعية هو سائل شفاف عديم اللون .  طعمه مر حاد المرارة…  له رائحة الموز…  درجة الحموضة (PH 5.0-5.5) يجف فى درجة الحرارة العادية بعد 20 دقيقة من استخلاصه ويفقد من 60 – 70% من وزنه…حيث تصل كمية السم الجاف للنحلة الواحدة إلى 1, ملليجرام…ويكون على هيئة بلورات كريستالية تتدرج من اللون الأبيض الناصع إلى الأصفر الشاحب على حسب درجة نقاؤه وبفعل عوامل الأكسدة يتحول إلى اللون الأصفر.

الوزن الجزئى 1.1313 جرام/سم3.  الجرعة النصفية القاتلة تصل إلى (LD 50) 2.8 mg/kg من الوزن العام للجسم اى بما يعادل 19 لسعة لكل كيلو من وزن الجسم .

•  سم النحل يتحمل التخزين فى الفريزر
•  سم النحل يتحمل درجات الحرارة حتى 1000م إلى حد ما…
•  سم النحل يذوب فى الماء والأحماض بسهولة…
•  سم النحل يتأثر بالتسخين مع الأحماض والقلويات…

•